Posts Tagged ‘legumes’

Comer arroz diariamente ajuda a manter a dieta saudável

Alimento ajuda na saciedade

Alimento ajuda na saciedade

Comer uma porção diária de arroz, integral ou branco, não só torna a dieta mais fácil, como também melhora a saúde por completo, de acordo com nova pesquisa feita pelo Baylor College of Medicine. Continue lendo »

A gastronomia é uma arte. Duvida?

Pão integral, banana e passas

Pão integral, banana e passas

Cozinhar é uma verdadeira alquimia, a mistura de ingredientes pode resultar em receitas saborosas e até artísticas, seja na forma de cortar frutas, legumes e vegetais, ou até no preparo de pratos mais elaborados, dá uma olhada Continue lendo »

Colesterol é um vilão que pode ser derrotado

Os alimentos que reduzem o colesterol

Os alimentos que reduzem o colesterol

Como entender um mal silencioso? Como acreditar em seu poder de lesar e por a vida em risco? Principalmente, quando não causa dor ou desconforto, não sinaliza com qualquer sintoma que nos faça tomar providências. Não tira o sossego e nos dá a falsa impressão de que está tudo muito bem e sob controle. Continue lendo »

Os benefícios das verduras e legumes e como aproveitá-los melhor

Os nutrientes de oito legumes e verduras comuns na mesa dos brasileiros

Os nutrientes de oito legumes e verduras comuns na mesa dos brasileiros

Eles são fontes ricas em nutrientes essenciais para a saúde, como vitaminas e antioxidantes. O que provavelmente você não sabe é que, dependendo de como são preparados, legumes e vegetais perdem boa parte das vitaminas e sais minerais. E, inversamente, podem ter alguns de seus compostos mais bem absorvidos pelo organismo. “Quando colocamos legumes para cozinhar em água fria, 35% dos carboidratos, vitaminas e minerais se transferem para ela, formando um caldo saboroso e rico em nutrientes. Continue lendo »