Posts Tagged ‘batata’

Conheça alguns alimentos mais ricos em potássio do que a banana

A banana é conhecida por ser rica em potássio

A banana é conhecida por ser rica em potássio

A banana tem uma reputação impecável no mundo saudável, seja como reposição natural de energia, substituta de isotônicos ou fonte de potássio. Continue lendo »

Os benefícios das verduras e legumes e como aproveitá-los melhor

Os nutrientes de oito legumes e verduras comuns na mesa dos brasileiros

Os nutrientes de oito legumes e verduras comuns na mesa dos brasileiros

Eles são fontes ricas em nutrientes essenciais para a saúde, como vitaminas e antioxidantes. O que provavelmente você não sabe é que, dependendo de como são preparados, legumes e vegetais perdem boa parte das vitaminas e sais minerais. E, inversamente, podem ter alguns de seus compostos mais bem absorvidos pelo organismo. “Quando colocamos legumes para cozinhar em água fria, 35% dos carboidratos, vitaminas e minerais se transferem para ela, formando um caldo saboroso e rico em nutrientes. Continue lendo »